Chef Walter Naimo
Personal chef & restaurant consultant
Chi sono
La mia passione per la cucina è un’eredità che
porto nel cuore, tramandata da mio nonno, che
mi ha insegnato a vedere il cibo come una forma
di espressione e cura. Cresciuto con questa
tradizione, ho intrapreso un percorso che mi ha
portato a affinare la mia tecnica e visione
attraverso corsi di aggiornamento con alcuni dei
più grandi chef italiani.
La mia filosofia culinaria si basa su un principio
semplice, ma potente: “Less is More”. Ogni piatto
che creo è pensato per essere elegante, raffinato,
ma anche sincero. Mi piace lavorare con
ingredienti che raccontano la storia del territorio,
portando in ogni piatto il sapore autentico delle
stagioni e dei prodotti locali.
Vincitore del Best of Gastronomie International
2024 e delle 5 Stelle d’Oro della Cucina 2024, ho
scelto di concentrarmi su ciò che conta davvero:
la qualità, la bellezza e l’esperienza sensoriale di
ogni piatto.
Per i privati
restaurant at home
Trasforma la tua casa in un ristorante esclusivo.
Immagina l'eleganza di un menù su misura,
creato e servito direttamente da uno chef
professionista, nella comodità della tua casa.
Che si tratti di una cena romantica a lume di
candela, di una serata speciale con gli amici, o di
un momento unico da condividere con ospiti
importanti, ogni dettaglio sarà curato per
offrirti un’esperienza indimenticabile.
Lasciati coccolare dai sapori, dall’atmosfera e
dall’arte culinaria che rendono ogni occasione
straordinaria. Porta l’emozione della grande
cucina direttamente sulla tua tavola.
Per le aziende
creazione e gestione del menù
recupero degli scarti
gestione del foodcost
formazione del personale
catering e buffet
show cooking
team building
Vi aiuto a creare il menù del vostro ristorante e ad
organizzare la gestione della linea partendo da zero.
Recuperare gli scarti significa abbattere
i costi ed esaltare i sapori.
Troppo spesso i cuochi perdono di vista il costo delle
materie prime, sai come gestire il foodcost?
Corsi di aggiornamento studiati ad hoc per
migliorare le lacune del personale di cucina.
Per le aziende che hanno bisogno di organizzare
un evento all’interno della propria sede.
Per le aziende che hanno bisogno di far
assaggiare il proprio prodotto.
Per le aziende che hanno bisogno di
fortificare il rapporto tra i membri del team.
Walter Naimo
Via Toniolo, Oderzo (TV), 31046
chefwalternaimo
Walter Naimo
(+39) 347 6949768
walter.naimo@gmail.com
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